抹茶戚風食譜＆戚風常見問答集
請朋友從台灣漂洋過海扛來的戚風模，讓我終於可以在新家烤出第一個戚風囉！當然要結合我最愛的抹茶，讓整個蛋糕茶香四溢、綠的迷人～這是傳統戚風的作法，組織很細緻、柔軟，一咬下去充滿空氣感卻又會回彈，配杯茶就是很舒服的下午茶組合。
感謝大家的踴躍提問（大家的問題都好棒！我愛妳們），我彙整了各位的問題在食譜下方，希望你的疑問有被回答到或是找到新的方向來做調整。必須再次聲明，我真的不是戚風的專家，連邊邊都沾不上，回答若有不正確的地方還請不吝留言或私訊告知，讓大家的知識＆寶貴的經驗一起累積並分享給更多人😇
樓下還有一篇戚風蛋糕的基本重點提醒喔～
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